Mizumi「泓」日本料理

Mizumi「泓」日本料理
美食榜:
菜式類別:
電話:
營業時間:
星期一至星期五:17:30-23:00
星期六·日12:00-15:00 17:30-23:30
(星期三休息)
所在地址:
永利澳門永利地下商場,NAPE,波爾圖外觀

永利澳門的日本餐廳Mizumi與三位米其林星級廚師合作,為這座城市帶來了前所未有的地道體驗。每位廚師均秉承日本烹飪傳統–壽司,天婦羅和鐵板燒,每週從日本進口3種新鮮食材。該餐廳迅速成為一個令人羨慕的聲譽,是澳門唯一的米其林兩星級日式餐廳。

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用户評論

1 評論
整體評分
 
4.3
食物
 
4.0(1)
服務
 
4.0(1)
環境
 
5.0(1)
抵食指數
 
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5.0
抵食指數
 
5.0
Omakase最講究的就是食材,用最簡單的方式結合最新鮮的食材,體現食材本身的鮮香美味。沒有菜單,主廚會根據當天好的食材烹飪美味。
食材:新鮮,時令!

第一道是小玉米,用天婦羅的方式呈現,玉米須酥脆爽口,里面鮮嫩多汁。

最愛的北海道的馬糞海膽,鮮甜嫩滑,加了黑松露拌飯,香氣馥郁!

日本紅毛蟹,那個湯真的鮮到我了,蟹肉也是緊實彈牙,搭配蟹黃一口下去絕絕子!

來自京都的茄子,看似平平無奇,每一顆都編碼,能查到種植人的身份信息,一口咬下去,哦~里面居然沒有籽?連皮都很嫩!

長崎芒果,特別的香,靜岡蜜瓜,就不用多說了,一瑉就化,滿口果汁,幾乎也成為高端日料店的標配了!

其他的沒有特別驚艷,但也對得起黑珍珠2鉆水準!
Mizumi「泓」日本料理
Mizumi「泓」日本料理
Mizumi「泓」日本料理
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