富豪撈雞 / 澳門燒肉 / 宮廷御品煲 (富豪海鮮酒家)

 
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營業時間:
10:30-23:00
所在地址:
澳門羅理基博士大馬路 70-106 號富豪酒店五樓

【富豪撈雞】
為保證雞的原汁原味,整只雞經浸熟後再手工拆骨,光看著金黃亮澤的雞皮就讓人食指大動。搭配七彩豔麗的配料,令口感層次豐富,寓意風生水起,將好運全部撈回來。

【澳門燒肉】
口感以其甘香酥脆而著稱。該菜肴無論是選料和做法都十分考究,相較於普通燒肉,最直接的區別在於澳門脆皮燒肉口感上它不僅脆,還更酥化。皮薄酥脆且肉嫩多汁,入口無膩感。

【宮廷御品煲】
北海道瑤柱、鮑魚、 蹄根、鵝掌、花膠、遼參、花菇、津白、髮菜,多種名貴材料,每一種從刪選、處理到烹製,都需耗時7天以上。能使各種食材互相滲透,又保持獨有特色,個個形狀飽滿且色澤剔透,這才算是最完美的呈現。

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