招牌龍王三寶 / 至尊玻璃燒鵝 / 桂花炒瑤柱 (順軒海鮮火鍋酒家)

 
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營業時間:
11:00-22:30
所在地址:
澳門皇朝區天鑽大廈雅詩閣酒店一樓

【招牌龍王三寶】
這道順德特色菜,稱之為“魚鮮盛宴”絕不為過。由剁椒蒸魚頭、豉汁蒸骨腩、鮮花椒蒸魚組成,魚的上上下下,無一不成菜餚,簡直到了出神入化的境界。一魚三吃,辣、香、鮮,這三味將魚的美味淋漓盡致的展現出來。

【至尊玻璃燒鵝】
選用80天左右的黑棕鵝作為原材料,立足傳統廣式燒鵝風味,結合澳葡文化,吸取酥皮蛋撻的酥皮製作方法,調製出獨家秘方脆皮粉,創作出這道黑椒玻璃燒鵝。燒出來的燒鵝猶如穿了一件透明反光的衣服,皮脆柔滑,口感極佳。

【桂花炒瑤柱】
順軒招牌桂花炒瑤柱是央視CCTV-4重點推薦的順德地道美味佳餚。桂花炒瑤柱在順德菜係中家喻戶曉,這道菜色澤明朗,美味清香,爽口無比。金黃與晶瑩剔透相間,令人眼前一亮,濃郁的香味隨之撲鼻而來。

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