澳門土生菜知多少

澳門土生菜是經歷數百年融會貫通而成的一種飲食文化,也是葡萄牙航海文化的一個重要歷史產物,“土生葡人美食烹飪技藝”更於2012年被列入《澳門非物質文化遺產名錄》。品嚐過美味的土生菜後仍意猶未盡的朋友不妨把收錄了多個土生菜食譜的《祖父家的澳門土生菜》帶回家,從飲食上瞭解土生葡人的文化特色及生活習慣的同時,更可以跟著菜譜動手做,把這份特別的澳門味道帶到家人朋友身邊。

澳門土生菜及食譜:http://zh.macautourism.gov.mo/dining/cuisines.php
《祖父家的澳門土生菜》作者:左婉玲
售價:$170
查詢:文化局(853)8399 6484

http://www.icm.gov.mo

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