超乎想像的CAFÉ- DC CAFÉCLUBE

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經常都聽到有人抱怨澳門的餐廳太貴,

筆者今日就要介紹一間非常實惠的餐應,而且用料新鮮,品種繁多,絕對物有所值

DC cafe位於寧靜少車的橫街內,以現時澳門的樓價舖租,

實惠的餐廳當然不在大街,而在小巷內。

裝修一點也不華麗但卻很特別,裏面分開個幾個區域,

家居、清新、懷舊一應俱全,而且很寬敞。

意式沙律 MOP45

第一道頭盤是冷的意大利麵沙律

味道清新,屬低脂健康的選擇。

第一口也許會覺得偏淡,但第二、第三口就覺得很清新,意粉煮得非常滑身爽口,水準不錯。

釀雞翅 MOP 37

釀入蔬菜火腿,材料雖然不豪華,但技術一流,咬落啖啖肉,物有所值之作。

薯絲馬介休 MOP45

正宗做法,軟炸的薯絲,十分入味,是用心的作品

葡式焗鱸魚

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又一禾稈冚珍珠之作,老闆每天新鮮入貨,所以需要預訂,外面毫不起眼,但一切之下,皮脆肉嫩,就知道水準,就算是高級的葡國餐廳,都未必用到如此新鮮的材料。

配搭的汁完全沒有搶味之餘還很開胃,配搭得非常好。一大條的魚我們竟然沒幾下就全清了,就可以想像有多好吃。

燒春雞 (半隻) MOP60

表面有點烤焦的春雞,但內裡的火喉把握得很好,雞胸部位也不會柴,在澳門是少有的水準。

葡式燒豬肋骨 MOP68

 

排骨烤得入味醬料很多適合重口味的人仕。

燒牛肋骨

簡單的名稱,卻更用心地加入自家調製的野菌汁,慢烤出來牛肋骨,一試就知道老闆的心思。

其實當時筆者和朋友們已經十分之飽,但全然沒覺得牛肋骨油膩,牛肉香配搭菌香,真是多多都可以吃下肚。

蒜蓉/芝士焗老虎蝦 (2) MOP68

大蝦爽口彈牙基本做法味道不會差,但此價錢,澳門罕見。

 

芝士焗西蘭花 MOP35

簡單,但做得不錯,不輸一些扒房的出品

拿鐵,咖啡味不濃,入口是順滑的奶香

蘋果茶

TWINNINGS的茶包作基底,加上清新的蘋果肉,清甜解膩。

紫薯甜品 Ube Halaya MOP50

菲律賓甜品,真材實料,入口有淡淡的奶香,健康美味。

雞蛋布甸 MOP30

葡國餐廳常見的甜品,不過這裡因為用料足,所以質感特別挺身,而且蛋香非常誘人。

再配超一流的價錢。不可不試。

椰子奶昔/芒果奶昔

椰香味極重,不論個人喜好,其實兩者都十分出色

奶昔好似每啖都食緊果肉咁清爽天然尤其係椰子奶昔

老闆和老闆娘都很懷舊,店內可見不少澳門的舊貌,年輕的筆者當然是不會認得,但看著一張又一張泛黃的照片,記錄著一直流傳至今的人物和夢想,就覺得仿彿連食物都充滿著時間的韻味。

老闆還透露遲些會增加糖水下午茶餐,餐單內將有不少已經很難再見的回憶食物,可以讓一家大細回到過去,得以稍稍離開匆忙的現在偷閒一下,讓人十分期待。

DC CAFE CLUBE,用心製作,材料新鮮,性價比高,憑這三點,不是平凡的CAFÉ

DC CAFE CLUBE

電話:2871 5490

夜呣街10-AA號溢昌樓地下A

食評人:Sion

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