【食評】大酒店的出品 平易近人的價錢 - 新新酒店葡國廣場餐廳

【食評】大酒店的出品 平易近人的價錢 - 新新酒店葡國廣場餐廳

澳門是一個充滿葡國氣息的地方,很多遊客都會為一嘗特色葡國菜慕名而來,這次為大家帶來驚喜:座落在新新酒店的一間葡國餐廳-廣場餐廳。

  

  餐廳的位置有點小隱蔽,在新新酒店左側樓梯上去二樓,鄰近聖誕節,店內裝飾溫暖而溫馨,聖誕樹上的小熊和雪人先生特別可愛,而桌椅簡單的擺設,加上一個大大的書櫃,感覺到家的舒適。

  大廚是台灣人,一直以來鑽研葡國菜,為了迎合香港澳門這邊客人的口味,不斷嘗試不同的做法,力求滿足每個食客的味蕾,在交談當中還讓我得知了,大廚準備把台灣菜元素帶到葡國菜中,真讓人期待呢!

【炸牛肉丸 68

  聽到牛肉丸,大家第一時間肯定是想到汕頭牛肉丸的那種感覺,而事實並非如此,牛肉丸內是以免治牛肉搓成球狀,再混合香菜,吃上口的感覺像泰國的包菜裡的肉碎,味道很濃。搭配上大廚自制的甜辣番茄醬和蜂蜜芥末醬,外脆內軟,十分口感一流。

【炸馬介休球 68

  炸馬介休球可為葡國菜必有的菜色,而這裡的外脆內軟 ,脆皮不硬 , 滿有一絲絲的馬介休肉 , 魚味十足 ,值得一試。

【牛尾湯/野菌湯/薯蓉青菜湯 68

 

湯也是少不了的,這裡有三款特色湯分別是牛尾湯,野菌湯和薯蓉青菜湯,個人最愛這裡的薯蓉青菜湯,口感很特別,薯蓉在舌頭上感覺起了薄薄一層膜,加上青菜的清新,妙不可言。

【葡式燒3A牛肋骨條 298

  不得不說,這份牛肋骨條份量太大大大大啦!兩個人也不一定吃得完呢,以肉邊粉紅的層度,看上去感覺是67成熟的牛肋骨入口嫩滑有嚼勁,滿口肉的感覺真的很滿足,加上不肥不膩,層次分明,是你的不二之選。而且只要點餐有點到牛扒,雞排或者海鮮就配薯條,如果只有兩個人進餐,一份牛肋骨條加一個小食就已經很飽啦。

【非洲雞 128

  非洲雞的賣相很吸引,雞肉入口嫩滑,有大量的醬汁,味道很濃,很適合我這種愛好重口味的客人,雞排的外皮不會恨肥膩,可別浪費咯哦。

【葡式蒜蓉焗青口 68

  這款焗青口上面鋪了一層滿滿的薯蓉,裡面還混和了香濃的蒜蓉,看上去真的是蒜蓉,薯蓉傻傻分不清呢,而青口則是非常新鮮,大隻厚肉而且肉質鮮甜,焗得很入味之餘薯蓉也吸盡了蒜蓉的香味,一絕啊!

【忌廉炒蜆 118

  新鮮的白蜆加入蒜蓉,適量的白酒和香濃忌廉汁,剛剛好帶出白蜆的鮮味,可以用麵包沾一下湯汁,吃起來別有一番風味。

【卡邦尼意粉 58

  每家西餐廳,葡國餐廳,法國餐廳的餐牌上都有卡邦尼意粉的位置,如何稱得上好的卡邦尼呢!?首先要濃濃的奶油芝士味,吃起來黏口但不膩,而廣場餐廳的正式如此。

【廣場炒飯 58

  主食怎麼能少了米飯呢,廣場炒飯整體和泰式炒飯有點相似,但卻完全不辣,材料豐富,蝦很鮮甜。

【薯絲炒馬介休 78

  看圖片怎麼看都像炒米粉,但千萬不要被外表所欺騙哦,這款薯絲炒馬介休是我最推薦的菜式。

炸的酥脆的薯絲和帶著肉汁的魚肉的完美搭配,口感台特別了,先是脆脆的,後來越吃越有嚼勁,是個很開胃的小菜,簡直停不了嘴呀!

【甜品:木糠/奶酪/焦糖布丁 18

  又到最後女生最愛的環節,甜品來了!餐廳有三款布丁任你挑選,分別說說口感吧。焦糖布丁不算很甜,味道像冰的燉蛋,又嫩又滑;奶酪布丁像牛奶杯;而我最推薦木糠布丁,怎麼說木糠可是葡國甜點不可缺少的一部分,口感像冰冰的木糠蛋糕,特別香滑。

 廣場餐廳帶來好禮三重奏:

1.單筆消費滿$300起(酒水除外),就可享八折優惠。

2.持電子優惠券消費,即送葡國啤酒或葡國汽水一支。

3.分享到facebookwechat,即送主廚精選手作甜品。

活動日期: 2016.11.15 - 2016.12.30 (週二至週五)

>>點擊獲取優惠

聯絡電話:
82917639
營業時間:
07:00 - 22:00 (週一休息) 早:8:00-10:30 午:11:00-14:30 晚: 18:00-22:00 (Last Order 21:30)
所在地址:
澳門司打口 14-16 號新新酒店 1 樓

食評人:KaKey

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