慢性泄瀉的中醫湯水調養

資訊分享:黎浩彬中醫生

常常聽到不少人說腸胃功能不好,吃點油膩東西或生冷食物就會肚瀉,經常大便稀爛不成型,其實這是典型的「泄瀉」症狀。

泄瀉是一個南方沿海地區比較普遍的症狀,表現為排便次數增多、糞質稀爛不成型及水分增加為主特徵,若這症狀持續四周以上可轉變為慢性泄瀉。慢性泄瀉多因急性泄瀉沒有正確治療後遷延日久而成,最重要的是與我們平常的飲食習慣有密切關係。

中醫學認為導致慢性泄瀉的關鍵在於脾胃功能障礙。脾胃是人體相當重要的臟腑,具有運化水濕功能。當我們飲食不當,例如進食過份油膩或辛辣食物,經常吃生冷食物等,這一系列的飲食習慣均會損傷脾胃功能,導致運化水濕功能減弱,水濕積聚下行大腸而產生泄瀉。

泄瀉的問題困擾着部分都市人,長時間的泄瀉更帶來生活上的不便,但大部分人都沒正視這種問題。以下為大家介紹幾款湯水,具有補益脾胃功能,但若症狀複雜,請先諮詢醫生意見。

茯苓白扁豆瘦肉湯

材料:白茯苓30克、赤小豆20克、白扁豆20克、瘦肉600克、陳皮1角

做法:先將瘦肉汆水5分鐘後備用;各材料浸泡洗淨;將所有材料放入煲內,注入2L清水,大火煲滾轉小火煲1.5小時,加入少量食鹽調味即可。

功效:健脾利水

淮山蓮子芡實瘦肉湯

材料:淮山40克、蓮子30克、芝實30克、瘦肉600克

做法:先將瘦肉汆水備用;其他材料沖水洗淨;將所有材料放入煲內,注入2L清水,大火煲滾轉小火煲1.5小時即可,加入少量食鹽調味即可。

功效:健脾祛濕

栗子淮山雞湯

材料:栗子30克、淮山40克、雞1隻、薑絲少許

做法:先將雞肉汆水備用;其他材料沖水洗淨;將所有材料放入煲內,注入2L清水,大火煲滾轉小火煲1.5小時即可,加入少量食鹽調味即可。

功效:健脾益胃