MS Blossom Cafe -舊城中的花卉藝術廊?

MS Blossom Cafe -舊城中的花卉藝術廊?

 

在澳門內港有一個柯邦迪前地(司打口),

是中國史上第一個鴉片專用碼頭,

旁邊一座南歐風格建築,更是百年前的鴉片屋,

歷盡滄桑的司打口今天已變成一個休憩公園,

而公園的背後有著另一個神秘花園—MS Blossom Cafe

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未入大門,已見到不少花草盆裁,像溫室多過餐廳,

若不是見到內裡有人用餐,還真令人以為是花店。

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一入店內,更令人糊塗了,這是花店吧。

沒錯,這裡是花店,亦是一間歐陸小鎮風情的精品Café。

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與近年走Hip型格的Café不同,

MS Blossom Café走鄉村小鎮的風格,老闆是由三人合伙,

他們各自對旅遊、飲食、設計、插花、攝影都很有心得。

所以店內的一切都是他們的心血,除了食材方面要求高品質,

連裝飾、餐具、傢俬…都要做到心目中的水準。

甚至地磚也是從香港運來!

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牆上有不少相片是其中一位老闆—來自香港的Stanley的攝影作品。

水準之高,令人產生想立即去旅行的慾望。

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店內有不少老闆從外地帶回來的畫作和裝飾,

喜歡的話可以問下老闆是否願意割愛。

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店內不少鮮花擺設,肯如此落本,難能可貴。

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玫瑰蘋果茶 $40

不少CAFÉ都有水果茶,這種配搭雖不新奇,

但一入口就知有水準,配的糖漿也用不著。

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筆者這套茶具是英國製造,非常精緻。

值得一提,茶具也是套套都不一樣,

是老板在國外帶回來的精品。

有如限量版一樣珍貴,曾經打碎過的想買也買不回。

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薰衣草舒壓茶 $40

來自台灣的薰衣草茶,貨源獨家,非常順口,

喜歡做SPA的朋友,一定希望能配以此茶。

不好薰衣草的朋友也可能會改觀。

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帶子南瓜湯 $50

湯同樣一流,南瓜茸十足,雖然少了奶香,但多一重清爽,更健康。

這水準還能配上一顆煎得不錯的帶子,值得。

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野菌忌廉湯 $45

普遍但不普通,用料不欺場,

只是驚喜程度不及南瓜湯。

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牛油果大蝦沙律$70

老闆不惜工本,用上新鮮蝦作食材,簡單的油醋汁已經清爽醒胃。

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紫色薯仔沙律 $70

用上罕有的紫色馬鈴薯(不是蕃薯)。同樣是清爽的調味,

紫色蔬果含較豐富花青素,抗氧化一流,

適合女士們或追求健康的人仕。

但記住不是經常有

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杏香銀雪魚配荷蘭汁 $120

荷蘭汁(Hollandaise sauce),就是一般淋在Egg Benedict 上的蛋黃醬。

整道菜調味不重,但香脆嫩滑的杏片魚肉,配上醬汁,是另一種層次。

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意大利海鮮飯$138

與澳葡菜的海鮮(湯)飯及西班牙海鮮飯都不同,

意大利飯Risotto正宗的做法可說是把生米[搞伴]成熟飯。

花更多功夫使其入味,飯心卻仍然鐵石心腸。

這道菜是二人份量,份量足且新鮮的海鮮,飯粒入味,

華人口味未必習慣,可向廚師要求煮軟一些。

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香草烤雞 (全隻$168), (半隻$88)

用中型春雞製作的迷迭香烤雞,

大路的做法,但雞胸肉不會很老,

此程度的火喉控制,

在澳門的西餐廳中是挺不錯的。

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白菌黑松露意粉$85

白汁的黑松露香味十足,只有白菌也不會覺得單調。

做到al dente的意粉,不錯
和Risotto一樣,不習慣可以要求煮軟一點。

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黑毛豬豬扒$170

用上西班牙Iberico黑毛豬,酒店級食材,

但比酒店價位低至少一半。

口感一流有肉汁,香味濃郁。

配的黑椒汁雖然不錯,但原味更勝一籌。

老闆最推介七成熟。因為這種可以作風乾火腿級數的豬肉,

烹調時無需全熟。

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朱古力心太軟$78(需半小時制作)

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朱古力漿的稠度,甜度剛好。底部有點焦脆,

雪糕上的藍莓醬都是自家製的,

如此用心,比不少澳門餐廳好得多。

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二樓可作包廂,最少15位客人才可預約,

平時則用來放特別的精品,當中有些是珍藏非賣品。

愛尋寶的朋友來到可能有不少驚喜。

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MS Blossom Cafe的菜式以意大利菜為主。

而平常亦有商務午餐,以及下午茶SET,價格都非常實惠。

有好的食材,用心出品,已算是一間好的餐廳。

但連對食物之外每個細節都做好的執著,

以及全城獨有的花卉藝術慨念,

在超過一個世紀的舊城裡,

隱藏於老街中的小花園。

不用多講,來Ms Blossom Cafe,

絕對會有另一番難忘體驗。

Ms Blossom Cafe

地址:澳門柯邦迪前地(司打口)壹號, 

營業時:Mon - Fri:12:30 pm - 9:30 pm,Sat - Sun:12:30 pm - 10:30 pm

電話:28930298

備註:Cash Only

by: Sion

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