舌尖上的澳門之 澳門十大任性cafe -- Café Falala

舌尖上的澳門之 澳門十大任性cafe -- Café Falala

澳門café眾多,但大部份店面空間都不大,豆大的店內,與鄰桌通常都是(不用完全)伸手即可及的距離……

如果想帶上一本喜歡的書,再悠閒地喝上一杯咖啡﹑吃點輕食,渡過一個屬於自己的時間..在寸金尺土的澳門,似乎有點不可能…直至一年前我遇到了這一個她--「CaféFalala」

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Café就位於寧靜的內街,

與轉角的繁忙馬路形成強烈對比,

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店主是兩位感情非常要好的姐妹,

店內外都以木為主調,

拾級而上,

門口梯級處右手邊的花藝,

是來自姐姐的巧手,

每隔數天就給客人帶來新鮮感

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而左手邊則是人手寫上的餐牌,

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店內空間感十足,

而且你會發現,

枱與枱之間的距離不會太過接近,

除左歸功於姐姐那位從事室內設計的丈夫外,

還因為是兩位店主的經營理念

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記得初次到訪Falala就是在一年前,

她們正式開店的第一天,

那時候,

初次接觸負責店面的姐姐,

跟她談到澳門現在很多Café空間都不是很大,

因為經營壓力,

換來的就是客人犧牲用膳空間.

但來到她們的店,

卻完全不會有這種感覺,

相反,

很想令人有種“下次一定要帶上一本書來”的感覺!

姐姐說,

因為她也是一個喜歡在café看看書, 喝一口咖啡,

所以對空間感要求是絕對的高,

她想每位來到的客人,

都可以感覺自在, 舒適…

就是用“舒服得自己也會常來”的理念去打造~

同時間亦不會計算客人可以享用餐點的時間.

當天看見很多客人都是帶上書跟電腦,

就在那邊安靜舒適的過了一上午.

光是一個早餐,

我與老友就在那邊吃了兩個小時,

就是舒適得完全忘記了時間!

到訪前一天,

剛好是妹妹的孫女一歲生日,

(看到店主妹妹真難想像已經有孫兒!!超年青的!!!)

在店內為她舉行了一個小型生日派對,

所以周圍也放了關於BB女的東西~

可愛而窩心~~

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店入面全是木做的傢俱,

喜愛田園風的女孩一定會愛上!

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店主還細心地為客人準備了這些小梳化几,

用來放置隨身物品

感覺貼心

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每次來都會爭著坐這張枱子,

因為椅子真的很舒服!!!

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店入面採光非常充足,

原因就是這些木框玻璃窗

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水吧及廚房出菜位置~

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熱Cappuccino

咖啡夠熱,

奶泡非常豐富而且細滑

咖啡味道較為清淡

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值得一讚是這邊的咖啡是使用咖啡糖,

不知道怎的..

覺得很多café用砂糖就是覺得有點不搭..^^

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熱Mocha

記得先拌勻底部,

因為咖啡就在下面,

拌勻後, 咖啡味道與朱古力的味道分配得很好,

初入口是濃郁的朱古力味, 慢慢咖啡味道的甘味就會滲出來~

不錯

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白汁巴拿馬火腿意粉 (MOP$5X)

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侍應見我們兩個人分著吃,

細心地替我們準備了一大兩小叉子,

大的是公叉

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意粉可以選白汁或茄汁

感覺上Parma Ham會跟白汁的味道配一點,

於是就點了白汁的~

Parma Ham份量也不少,

點頭灑了少許黑胡椒碎,

味道帶點咸香之餘, 又不會過咸,

配白汁吃剛好!

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不得不提,

她們的白汁非常好吃!!!

你會看到白汁有少許微微夥粒,

別以為是忌廉煮過頭起粒粒,

原因是負責烹調美食的妹妹說,

加了洋蔥下去一同煮,

所以你會看到有些纖維,

那就是洋蔥,

但你吃下去完全感覺不到有它的存在,

洋蔥本身的甜味及辛辣味,

就剛好中和白汁的膩,

怪不得怎麼吃也不會膩!

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招牌特式三文治 (MOP$4X)

Falala Sandwich

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這個特色三文治非常多料!!!

我也數不到究竟有多少層

有滑蛋, 進口火腿, 蕃茄及青瓜

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烘得香口的多士

入面塗了少許蜜糖,

所以跟火腿非常搭!

蛋也滑滑的,

所以就算吃完意粉已經有點飽我的,

也可以吃兩小份!^^

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葡國特色馬介休球 (MOP$3X/4件)

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這個馬介休球是妹妹店主推介我一定要試試,

懂得做葡國菜的人都知道,

馬介休是非常考時間及功夫的菜,

光是出水就已經要3天或以上,

真的少一點心思也做不好的.

馬介休球外皮炸得乾身,

不會有一滴油,

咬下去非!常!脆!!!!

說真的,

馬介休球都吃不少,

但頭一次吃到這個脆而不會炸到焦的,

口感真的非常好!

而入面的馬介休跟薯蓉也分配得剛好!

感覺不會只吃到薯蓉,

還可以吃到一絲一絲的馬介休絲,

出水亦很夠,

所以不會咸.

馬介休絲的處理也是下過很多心機,

吃到一絲絲之餘,

但又不會卡在牙縫,

整個真的很讚!

推介你必試!

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而配主食而上的薯仔沙律,

同樣不錯!

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主食吃完,

清理枱面等吃甜點之際,

侍應主動拿上兩杯溫水…

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抹茶紅豆窩夫

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窩夫一定要趁熱吃~

才會外脆內軟,

是個人喜愛的口感~

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如果你想說…這家的窩夫不如外面的煙韌,

那你可能不太理解店主的用心了,

店主堅持為客人提供健康的食材,

所以不下梳打粉去做,

窩夫只能以蛋漿本身的膨脹程度去決定鬆軟口感,

如果你也愛吃,

證明你也欣賞她們的堅持

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雪糕我們選了薄荷雪糕

味道清新

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切開窩夫入面,

真是滿滿的驚喜!

入面的紅豆非常多!!!!!!

個人非常喜歡口感綿密的紅豆,

這窩夫裡頭滿滿的都是!!!!

就算已經吃很飽, 還是要把它通通放進肚子!

大滿足!!!

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食後感:

跟一年前來的一樣,

店主姐妹對CAFÉ及食物的熱誠沒變,

來這裡我會覺得就像到老朋友的家作客,

感覺親切.

喜歡烹飪的我,

總會跟妹妹店主有聊不盡的話題~

喜歡靜靜看書的,

這邊也是非常喜歡你帶著書來,

享受屬於一個人的時光.

餐廳資訊:
名稱:  Café Falala朵兒咖啡

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