逾美味菲國家常菜 「菲」一般地道滋味

逾美味菲國家常菜 「菲」一般地道滋味

提起菲律賓菜,口味究竟是偏鹹還是偏甜?大多數人沒有什麼概念位於連勝街的逾美味,本澳唯一一家菲律賓餐廳,旨在提供最正宗的菲律賓菜式

多元文化集一身

由於菲律賓是島國,群島的種族與文化為數眾多,而且曾被西班牙、葡萄牙、日本等國殖民的影響下,美食十分多元化,而當地菜餚口味亦出奇地接近中國菜,本澳市民絕對不用怕吃不慣。開業一年多的逾美味,是本澳唯一一家菲律賓餐廳,旨在提供最傳統最正宗的菲律賓家常菜式,老闆吳先生希望令在澳菲律賓人吃到家鄉的美味,更可讓本澳市民嘗試到一般滋味。除了部分食材由菲律賓當地入口,連店內的桌椅均是從菲國運送來澳,由食物到裝潢都夠晒原汁原味。

品嘗菲國家常菜滋味

逾美味提供50多款菲律賓菜餚,老闆特別推介脆皮豬踭,這道菜烹煮需時,選用原隻豬蹄醃足數小時,再用高温油去炸,食落皮脆肉軟食前可蘸醋,更可去除油膩另一菜餚蝦醬炒牛腩,將牛腩、通菜葉以及蕃茄,加上菲律賓當地的蝦醬伴炒,蝦醬味道咸香鮮味,非常適合伴白飯同吃。而店內熱門菜茄子餅,大廚先將茄子焗熟攤平,再加上免治肉、洋蔥等材料舖在茄子上烹調,食落口有各種蔬菜味道鮮甜,連不喜歡茄子的人士也食不停口。在甜品方面,推薦地道的香芋雪糕雜果刨冰與濃郁的奶布丁,是本澳難以嘗到的菲律賓甜品。順帶一提,逾美味的菜餚足夠23人份量,奉行著白飯任裝,價錢真心實惠。

[店舖資料]

逾美味

地址:連勝街54號地下

電話:2830 1466

網址:http://www.macaucentral.com/restaurant/7799-%E9%80%BE%E7%BE%8E%E5%91%B3

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