當孩子呱呱墜地,父母最大的希望便是孩子健康快樂地成長。從內地的三聚氰氨,到台灣的塑化劑事件,作為父母的我們應更小心、謹慎地為孩子選擇食物,希望為孩子選擇既安全又營養豐富的食物。回想我們還是小孩時,由於環境及經濟條件等各方面因素,我們只要吃得飽就覺得很滿足,很少會注意食物營養價值這回事。現在社會進步, 經濟條件、知識水平等各方面相對提高,我們有能力為自己及下一代選擇健康的生活形態,要吃得飽,更要注重營養均衡,享受健康人生。
每位父母都希望將最好的東西給孩子,為了讓孩子有健康的體魄、遠離疾病,父母必須了解孩子需要的營養物質是甚麼,並為孩子建立真正安全健康的正確飲食觀念。父母的飲食習慣會直接影響孩子,身邊朋友就有這樣一個例子,父親從小都不吃蔬菜,當母親叫兒子多吃蔬菜時,兒子會反問母親一句:爸爸都不吃菜,為甚麼我要吃?這對於父母來說,確實很傷腦筋。父母作為子女的榜樣,應給予小孩正確的觀念與建議,良好的飲食習慣在孩子越年幼時期建立,對孩子日後的健康成長最有幫助。
父母除幫助孩子建立良好的飲食習慣外,亦應該為孩子選擇健康的食物,尤其是當孩子年紀還小的時候,但切記不能強迫。記得台灣某藝人在節目上被問到,為何不吃蔬菜,他的答案是小時候曾被老師強迫吃了變壞的蔬菜,從此以後,他便不再吃蔬菜,因為他認為蔬菜是很苦很難吃的。父母要多關心、留意孩子的飲食,但不宜強迫孩子吃,免得弄巧成拙。
近年,政府亦做了不少推動校園健康飲食的工作,透過推動學校參與的健康小賣部和水果分享日,教導孩子認識各種食物的營養,讓孩子從小明白健康飲食的重要及養成健康飲食的習慣。孩子每天留在校園至少六個小時,學校所教、所做及校內的每一設施對他們的成長都有一定的影響,所以學校是進行健康飲食教育的最佳地方。但除了校園生活外,孩子有更多的時間是與家人一起的。因此,作為家長,我們亦要更積極教導孩子均衡飲食,每日三餐不可缺少,而且不可偏食,每天進食不同類別的食物,比例要均衡,每日兩份水果三份蔬菜,不要攝取太甜、太鹹的食物。
我們要讓孩子明白每樣食物都有其營養價值,只要適當去選擇,均衡的飲食是健康的保障,亦希望通過政府、學校和家長的共同努力,協助孩子在幼年階段便養成正確的飲食習慣,培養出身體健康、聰明靈巧的孩子。
澳門日報
